İletişim Bilimleri Fakültesi Şener Şen Salonunda gerçekleştirilen etkinlikte, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birinci sınıf öğrencileri aşçılık mesleğinin simgesi olan ceketlerini giydi. Törene Anadolu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Köksal Büyük, Rektör Danışmanı ve İletişim Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Barış Kılınç, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Yılmaz, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. İnci Oya Coşkun, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sibel Önçel Güler, sektör temsilcileri, öğretim elemanları ve öğrenciler katılım gösterdi.
Dekan Yılmaz: “Kıyafetler birer temsili nitelik taşır, giydiğiniz ceketlere sizler ruh vereceksiniz”
Ceket giyme töreninin gastronomi alanında farklı bir anlamı olduğunu belirten Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Yılmaz törende şunları ifade etti: “Gastronomi ve mutfak sanatları dediğimizde, mutfağa baktığımızda mutfağın bir kültür, bir kimlik olduğunu görüyoruz. Kültür ve kimlik dediğimizde de bunun bir birikime sahip olarak geliştiğini ve nesilden nesile aktarıldığına hepimiz tanıklık ediyoruz. Bu anlamda baktığımızda da bu kültürün, bu alışkanlıkların devam etmesi bakımından bizler de bu etkinliği sizler için düzenledik. Tabii ki kıyafetler birer temsili nitelik taşır. Bu anlamda giydiğiniz ceketlere sizler ruh vereceksiniz ve bu ruhu sektörde ve sonraki kariyer basamaklarınızda çok daha güçlü ve derin anlamlar içerecek, atacağınız imzalarda kullanacaksınız. Belki gelecekte yeni ceketler de giyeceksiniz. Bu ceketlerin yerini başkaları alacak ama bu ceketteki logo sizin her zaman arkanızda ve yanınızda olacak ve ne zaman ihtiyacınız olursa biz fakülte olarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak sizlerin yanında olacağız. Hepinize hem öğrencilik hem de sonrasında meslek hayatınızda başarılar diliyorum.”
Prof. Dr. Sibel Önçel Güler: “Üniformayı severek taşımanızı arzu ediyoruz”
Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Güler ise duygu ve düşüncelerini şu şekilde ifade etti: “Bugün Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak birinci sınıf öğrencilerimizin mesleki yolculuğundaki ilk adımı birlikte atmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bugünü uzun süren emekle aslında bir tarif olarak tanımlarsak, siz öğrencilerimiz bu tarifin ana malzemesi, ailelerimiz bu tarifi sabırla besleyen, bekleyen ve süreci destekleyen, bizler de akademisyenler olarak her zaman yanınızda olacak, hata yaptığınızda sizi destekleyecek, doğruyu gösterecek kişiler olarak aslında buradayız. Bugün giydiğiniz bu ceket sizin aslında mesleğinize hazır hale gelmeniz için ilk adımınız. Dolayısıyla çok keyifli bir şekilde bu törenin geçmesini ve severek o üniformayı taşımanızı arzu ediyoruz. Bunun için de biz akademisyenler olarak, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hocalarınız olarak her zaman yanınızdayız.”
Açılış konuşmalarının ardından Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birinci sınıf öğrencilerine ceketlerinin Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Yılmaz, Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğretim elemanları ve sektör temsilcileri tarafından giydirilmesinin ardından katılımcılara Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri tarafından hazırlanan ikramlar sunuldu.
