1989 yılında Londra’da London College of Printing’de Grafik Reprüdüksiyon dalında bir yıl ihtisas yaptı. 1991-1992 yıllarında İskoçya’da University of Stirling’de Yayımcılık Bilimleri alanında yüksek lisansını tamamladı. 1992-1996 arasında Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde İletişim Bilimleri alanında doktorasını tamamlayarak 1996 yılında yardımcı doçent oldu.
1992, 1996 ve 1999 yıllarında yaptığı çalışmalarla Milliyet Gazetesi Yılın Ödülleri’nde birincilik ve üçüncülükler kazandı.
1998-2006 yılları arasında Anadolu Üniversitesi haftalık Anadolu Haber Gazetesi’ni çıkardı. 1999 yılında doçent oldu. 2004’de profesörlüğe yükseldi. 2005-2011 arasında Basın ve Yayın Bölüm Başkanlığını yürüttü.
1996-2010 arasında çeşitli üniversitelerde gazetecilik ve medya üzerine dersler yürüttü. Çok sayıda kurum ve kuruluşta iletişim ve sosyal medya konularında dersler ve seminerler verdi.
2004-2009 Odunpazarı Belediyesi’nde Başkan Danışmanı, 2008-2010 arasında Kültür Bakanlığı Sinema Destekleme Kurulu üyeliği, 2010-2012 Anadolu Üniversitesi Rektör Danışmanı olarak görev yaptı. 2017-2020 arasında Mesleki Yeterlilikler Kurumu’nda iletişim komisyon üyeliği görevinde bulundu.
2019-2020 Turizm Rehberliği yüksek lisansını Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamladı. 2021 ‘de Açıköğretim Fakültesi Aşçılık önlisans programından mezun oldu..
2014-2017 arası İletişim Bilimleri Fakültesi Dekanı, 2015-2017 arası İletişim Bilimleri Enstitüsü Müdürü görevlerinde bulundu.
2012-2018 arasında Basın Yayın Tekniği Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yaptı.
Prof. Dr. Halil İbrahim Gürcan’ın yayımlanmış 9 kitabı, 26 makalesi, 30 uluslararası ve 29 ulusal tebliği bulunmaktadır.
Prof. Dr. Halil İbrahim Gürcan ileri düzeyde İngilizce bilmektedir. Evli ve iki çocuk sahibidir.